Meine Erfahrung Praktikum Kanaren: Chocos essen

Typisch Kanarische Küche wie Papas Arrugadas con Mojo Roja oder Verde, Croquettas, Garbanzos… bekommt man überall auf den Kanaren egal ob auf Lanzarote, Gran Canaria, Fuerteventura, Teneriffa… aber richtig gute Meeresfrüchte zu einem günstigen Preis und guter Qualität sind schon seltener. Wir sind ein Pärchen und machen unser Praktikum auf Teneriffa in der Küche und in der Gästebetreuung. Wann immer wir können, sind wir unterwegs und probieren die landestypische Küche. Der Kanarische Wein ist sehr bekannt und mir schmeckt besonders ein Weißwein von Lanzarote aus der Zone La Geria. Der Kanarische Wein ist etwas stark, aber in Maßen genossen immer noch magenfreundlich. Als angehendem Koch haben es meinem Freund die Meeresfrüchte angetan. In Hotelküchen wird leider nicht so gekocht wie in einigen typischen Restaurants, besonders am Meer etwas abseits von den Touristenströmen, wo auch die Einheimischen, die Canarios, gern essen besonders Sonntags in Familie. Diese erstklassigen Fischrestaurants mit hervorragender Aussicht haben natürlich meist auch ihren Preis. Wir sind Studenten und müssen Prioritäten setzen, aber Dank Auslandsbafög, Erasmus Stipendium und unserer Praktikumsvergütung können wir uns schon einige Ausflüge leisten. Heute waren wir auf dem Markt in Santa Cruz Tenerife.

Mercado de Nuestra Sra. de Africa Teneriffa

Wir haben bei Canary Wine einige Weine probiert und uns bei der netten Dame gleich nach einer netten Essensmöglichkeit erkundigt. Sie brachte uns zu einer kleinen von Kubanern geführten Bar oder Restaurant, wo wir uns niederließen. Es war sehr günstig und wir bestellten fast die ganze Karte. Batatas ( kanarische Süßkartoffeln), Mojo Rojo und Verde, Carne fiesta ( ein typisch kanarisches Fleischgericht) und die letzte Portion Chocos. Wow wie lecker!!! Wir hätten gern drei Portionen bestellt. Choco ist neben Pulpo eine zweite Tintenfischart. A la plancha, d. h. vom Grill super lecker! Viele Restaurants bereiten Meeresfrüchte auch paniert und frittiert zu, was gern essen kann, wer es mag. Wir lieben gesunde Ernährung und die Chocos made our day! Wenn Ihr die Kanarischen Inseln besucht oder Ihr auch Euer Pflichtpraktikum hier absolviert, ist Chocos a la Plancha essen Nummer 1. auf Eurer To Do List! Falls Ihr Vegetarier seid, bleiben Euch Papas Arrugadas, Batatas und Pimientos al Padron, nicht zu vergessen die leckeren Soßen Mojo Rojo und Mojo Verde. We love – tipico Canario! (Beitrag: OK + UA)

Job / Praktikum / Hotelpraktikum: Wenn Ihr in dem Paradies wo andere Urlaub machen, arbeiten möchtet, sprich Euch für einen Job oder ein Praktikum z. B. in einem Luxushotel bewerben möchtet, könnt Ihr Euch unter http://www.ales-consulting-international.com umschauen oder an info@ales-consulting-international.com schreiben. Beim Finden eines idealen Auslandseinsatzes und beim Bestehen des Bewerbungsprozesses können wir Euch und Eure Freunde gern professionell unterstützen.

( Beitrag gesponsert by www.ales-consulting-international.com, eine Personalberatung, welche u. a. auf die Unterstützung junger Leute in der Karriereplanung, auf die Organisation von internationalen Praktika, finden von Auslandsjobs in Unternehmen und im Tourismus sowie das Finden eines passenden Bildungsprogramms im Ausland spezialisiert ist.)

 

Hotelpraktikum Lanzarote – Erfahrung meines Lebens

Überall sieht man die Liebesschlösser! Woher kommt der Trend? Italien? Warum bringt man ein Schloss an? Ich habe während meines Hotelpraktikums im Bereich PR / Gästebetreuung einen Hotelgast kennengelernt. Es war Hotelangestellten nicht erlaubt, sich mit Gästen zu treffen, aber was soll man machen, wenn man sich bei Joggen wieder begegnet und auch am Strand und beim Ausgehen am Abend? Mein irischer Ingenieur war mit seinen Freunden bei uns im Hotel im Urlaub und wir waren uns sofort sympathisch. Ich blieb standhaft und hielt mich an die Normen. Ich wollte mein Praktikum auf keinen Fall aufs Spiel setzen. Er buchte den Monat darauf gleich noch einmal ein paar Tage im Nachbarhotel. Da konnte ich Steve nicht mehr widerstehen und wir haben unser Liebesschloss an der Avenida de las Playas Grandes angebracht.

Liebesschloss anbringen Kanaren Praktikum

Jetzt sind wir bereits vier Monate ein glückliches Paar. Ich habe meine freien Tage zusammen gezogen und bin schon während meiner Praktikumszeit nach Dublin geflogen. Die Flüge sind ja günstig. Jetzt nach Ende des Praktikums fliege ich bevor die Uni wieder losgeht nochmal nach Irland und plane mein Auslandssemester an einer Universität in Dublin. Den Englischtest zur Aufnahme an der englischen Uni sollte ich nach diesem Auslandspraktikum mit Bravur meistern. Danke für die perfekte Praktikumsorganisation an Ales Consulting International! Gut, wenn man von Leuten betreut wird, die den Standort wirklich kennen und auch das fachliche Know How in der Praktikumsvermittlung besitzen. Meine Wünsche wurden sowohl in professioneller als auch privater Sicht übererfüllt! Ich habe viel gelernt, meine Sprachkenntnisse in englisch und spanisch verbessert und meine Liebe gefunden. Mein Sommerpraktikum auf Lanzarote – die beste Erfahrung meines Lebens! (Beitrag: WE)

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Mein Erfahrungen auf Gran Canaria – Praktikum 2018

Spanien war das Ziel für mein Pflichtpraktikum 2018. Wie komme ich dahin mit wenig Spanisch und nur zwei Monaten Zeit? Ich schrieb erstmal einfach ziellos Bewerbungen und meine Mutter ließ es sich nicht nehmen Hotels abzutelefonieren. Erfolglos! Verzweifelt rief ich Last Minute bei Agenturen an, wobei ich verschiedene Erfahrungen machte. Sehr schnell entschloss ich mich für Ales Consulting International. Der Grund war, dass ich merkte, dass eine wirkliche Fachkenntnis im Bereich Wirtschaft und Tourismus bestand und ich authentisch mit der derzeitigen Situation konfrontiert wurde. Die ich nach meinen zahlreichen Bewerbungsversuchen schon kannte.

Auslandspraktikum Gran Canaria Bootstour

Mir wurden die Kanarischen Inseln empfohlen, weil es dort Stellen gäbe, wo auch mit wenig Spanisch aber gutem Englisch und für einen kurzen Zeitraum professionelle Praktika im wirtschaftlichen Bereich möglich wären. Ich brauchte schnell ein anerkennungswürdiges Praktikum und keine Onlinegruppe mit anderen Studenten zum Chatten über Erfahrungen. Es ging dann relativ schnell, Gespräch, Anmeldung, Überarbeitung der Unterlagen und Annahme vom Hotel. Unterkunft, Personalessen und 250 € Vergütung pro Monat bekam ich. Die Unterlagen für die Hochschule und Erasmus wurden sehr schnell bearbeitet. Der größte Aufwand war eigentlich die NIE Nummer für Spanien zu beantragen. Die NIE Nummer ist eine offizielle Anmeldung, ohne die man in Spanien nicht arbeiten und zur Sozialversicherung angemeldet werden kann. Wie es seriöse Unternehmen tun / jeder tun muss, egal ob auf den Kanaren, in Barcelona…

Exkursion Ales Consulting International Praktikum Gran Canaria

Naja die Beantragung war nicht wirklich Aufwand, wenn man seine Zeit nicht mit dem Lesen von Erfahrungsberichten im Internet verschwendet, sondern sich gleich, wie von der Agentur angeraten, an die spanische Botschaft in Deutschland wendet. Es gibt verschiedene spanische Botschaften in Deutschland – Google weiß alles und auch die Telefonnummer vom Servicetelefon 🙂 Ich habe mit vielen anderen Praktikanten hier auf Gran Canaria gesprochen und alle haben verschiedene Erfahrungen mit der NIE Beantragung gemacht. Deswegen schreibe ich meine Erfahrungen hier nicht ausführlich, sondern teile Euch nur mit, dass ich perfekt organisiert in mein Praktikum nach Gran Canaria gestartet bin. Alles organisiert mit meiner Agentur und der spanischen Botschaft in Deutschland. Auch fachlich und persönlich geht es mir gut. Ich arbeite in einem super Team und habe eine spannende Freizeit. Deshalb schreibe ich jetzt auch gern diesen Erfahrungsbericht über meine Praktikumsorganisation in Spanien und bedanke mich noch einmal ganz herzlich für die gute und effiziente Betreuung! (Beitrag: WN)

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Das Cocktail Paradies – Seychellen

The natural collection from paradise of earth. So wird die Auswahl des auf den Seychellen hergestellten Tamaka Rums beworben. Mein Herz schlägt für das Bar Business und so ist für mich in meinem Auslandspraktikum auf den Seychellen besonders spannend mit den lokal hergestellten Spirituosen zu arbeiten. Die klassischen Cocktails sind dabei Honey Rum Margarita, Plantation Julep und Piment Pucker up. Ok Ihr seid neugierig. Ich erkläre Euch wie man den Plantation Julep unter Verwendung von dunklem Tamaka Rum herstellt.

Seychellen Bar Praktikum - Takamaka Rum

Hier das Rezept Plantation Julep:

Benötigte Utensilien: 1 großes Glas, 1 langer Teelöffel, 1 Eierbecher zum Messen, 1 hölzernes Nudelholz, 1 sauberes Geschirrtuch, 2 Handvoll Eiswürfel, 1 Schneidebrett, 1 scharfes Messer

Zutaten: 1 Handvoll frischer Minze, 2 Schluck frisches Mangopüree, ein bisschen frischer Ananassaft, Zuckersirup nach Geschmack, ein Stück Zitronengras fürs Auge

Alkoholzusatz: 2 Schluck dunkler Rum

Herstellung:

  1. Lege die frisch gepflückte Handvoll Minzeblätter in das hohe Glas und messe einen halben Schluck Zuckersirup, zwei Schluck frisch pürierte Mango und einen Schluck dunklen Rum.
  2. Drücke die Minzblätter mit dem Rücken eines langstieligen Löffels vorsichtig gegen die Seite des Glases und verteile die Zutaten auf der Innenseite des Glases, um Rum, Mango und Zucker zu mischen und die Aromen zu verteilen.
  3. Nehme einen kleinen Schluck vom Löffel, die Blätter sollten ihr Minzaroma freigesetzt haben und der Geschmack sollte perfekt mit Mango und Rum gemischt werden. Füge mehr Zucker hinzu, wenn Du möchtest.
  4. Fülle den letzten Rum ein und fülle das Glas mit „cacked“ Eis. Breche das Eis, indem Du einige Würfel in ein sauberes Geschirrtuch wickelst und mit einem Nudelholz zerschlägst. Wenn Du einen schlechten Tag bei der Arbeit hattest, nutze dies zum Entspannen. J
  5. Rühre die Zutaten mit dem Löffel durch das Eis, bis sie gut vermischt sind und die Minze gleichmäßig im Glas verteilt sind. Das Glas mit mehr gebrochenem Eis auffüllen und nur einen Spritzer Ananassaft hineingießen, um es mit einem kleinen zusätzlichen Geschmack der Tropen abzurunden.
  6. Füge zwei Strohhalme zum Schlürfen hinzu, einen Zweig Minze zum Garnieren und einen Stab Zitronengras. Benutze die steife weiße Basis des Zitronengrases und zerkleinere das Ende mit deinem Nudelholz. Das Zitronengras verleiht Deinem Plantation Julep einen zusätzlichen Inselgeschmack, während die Gäste mit ihrem Getränk spielen.

Viel Spaß beim Probieren!

Wenn Ihr mehr lernen möchtet, empfehle ich Euch ein Bar Praktikum auf den Seychellen. Kleiner Tipp: Schmeckt auch privat!

Mike (Beitrag: MI)

Seychellen Auslandspraktikum Ales Consulting International

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Seychellen – ein Erlebnis zu jeder Tageszeit

Die Entscheidung mein Bachelorpraktikum auf den Seychellen zu verbringen, war die beste Entscheidung meines Lebens. Warum? Ich war noch nie an einem Ort so glücklich! Ich liebe die Sonne und das Meer.

Zu jeder Tageszeit sind die Farben des Himmels, das Glitzern des Wassers umwerfend und der frische Geruch in der Luft einfach nur berauschend. Hier ein paar Impressionen für Euch! (Beitrag: DG)

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Mein Auslandspraktikum auf den Malediven

Den Ausblick hättet Ihr auch gern bei der Arbeit? Keinen Neid bitte! Nichts wie los auf die Malediven! Ich bin Praktikantin im Restaurant und ob ich will oder nicht, ich bin den ganzen Tag am Meer. Ich denke, der Ort meines Praktikums hätte mich schlimmer treffen können. Gut, dass ich genügend Sun blocker für das Gesicht mitgebracht habe. Meine Familie kommt auch in zwei Wochen zu Besuch und wir machen einige Exkursionen. Ganz ehrlich? Ich hatte noch nicht einen Tag Heimweh. Alle hier sind in Urlaubsstimmung. Stress gibt es nicht. Ich bin absolut happy mit meinem Hotelpraktikum auf den Malediven! (Beitrag: OL)

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Mein Praktikum – Malediven

Wisst Ihr wie dieser Vogel heisst? Er macht gratis in unserem Ressort Malediven-Urlaub! Ich sehe ihn immer, wenn ich am Strand bin. Das Leben hätte ich auch gern. Mein Praktikum macht mir wahnsinnigen Spass. Ich arbeite sechs Tage die Woche, aber wohne auf der Insel wo ich arbeite. So kann ich ständig schwimmen gehen. Ich liebe die Ruhe und das azurblaue Meer. Meine Haare und Haut sind hier auch wunderbar vom Wasser ganz anders als in Berlin, wo ich sonst lebe.

Malediven Auslandspraktikum Ales Consulting International

Alle Leute sind entspannt und gut gelaunt. Ich hatte während meines Praktikums in der Gästebetreuung noch nicht eine Beschwerde nur nette Sonderwünsche. Obwohl ich nicht Tourismus studiere und auch noch keine Erfahrung in der Hotellerie hatte, habe ich den Bewerbungsprozess mit Hilfe von Ales Consulting International gut gemeistert und die anderen Mitarbeiter lächeln und erklären mir alles, wenn ich mal etwas hilflos drein schaue. Ich könnte mein ganzes Leben hier verbringen und kann Euch ein Auslandspraktikum auf den Malediven nur empfehlen, egal ob Sommer oder Winter.

Sonnige Grüsse, Saskia (Beitrag: SK)

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Malediven Praktikum – gern zu jeder Jahreszeit!

Warum ich mein Sommerpraktikum auf den Malediven verbringe? Weil das Klima einfach viel angenehmer ist als in Europa und ich auch nichts mit dem Massentourismus zu tun haben möchte. Eine bessere Wahl hätte ich für mein Pflichtpraktikum nicht treffen können. Im Urlaub war ich im Februar hier, aber es war auch toll. Ich arbeite 6 Tage, aber habe trotzdem Zeit, mich mit meinen neuen Freunden zu treffen, an den Strand zu gehen und mit der Heimat zu kommunizieren. (Beitrag: MK)

 

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Winter auf den Kanaren – günstig leben als Praktikant

Ich wollte den Winter in der Sonne verbringen. Das praktische Studiensemester stand an und Malediven und Seychellen konnte ich mir nicht leisten, weil ich nur eine Förderung für die EU Länder bekommen sollte. Aber guter Rat ist nicht immer teuer. Ich bin jetzt Dank Ales auf der Kanarischen Insel Lanzarote. Die Kanaren gehören zu Spanien sind aber eigentlich irgendwie eher Afrika. Ich bekomme Auslandsbafög, Erasmus+, Unterkunft, Essen und auch noch eine Vergütung. Die Flüge habe ich sehr günstig bekommen.

Auch Exkursionen auf der Insel oder nach Fuerteventura und nach La Graciosa bekomme ich oft gratis oder günstiger, weil ich in der Rezeption und in der Gästebetreuung mein Praktikum absolviere. So habe ich genügend Geld für den ein oder anderen Restaurantbesuch, Party und etwas Shopping. Strand ist gratis! Es ist immer schönes Wetter – einen besseren Ort, um den Winter zu verbringen, kann ich mir nicht vorstellen! Sonnige Grüsse (Beitrag: ER)

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Malediven – Wassersport und Ausflüge

Gibt es einen besseren Job als auf den Malediven Wassersport zu betreiben und Ausflüge zu machen? Dafür auch noch Unterkunft, Bezahlung und Visum zu bekommen. Ok, ich absolviere mein Pflichtpraktikum hier und empfehle die Exkursionen und Wassersportmöglichkeiten wie Parasailing, Wake Boarding, Windsurfing, Catamaran Sailing usw.

Manchmal begleite ich aber auch Gäste auf speziellen Wunsch bzw. VIP´s z. B. zu privaten Schnorchel Trips oder zu Delphin Cruises. Ich kann mir nichts angenehmeres vorstellen als den ganzen Tag am Meer zu sein und mit freundlichen, entspannten Menschen zusammen zu arbeiten. In meiner Freizeit habe ich dann auch noch genug Zeit für meinen eigenen Sport. Ich will am Liebsten nie wieder weg! (Beitrag: OL)

Job / Praktikum / Hotelpraktikum: Wenn Ihr in dem Paradies wo andere Urlaub machen, arbeiten möchtet, sprich Euch für einen Job oder ein Praktikum z. B. in einem Luxushotel bewerben möchtet, könnt Ihr Euch unter http://www.ales-consulting-international.com umschauen oder an info@ales-consulting-international.com schreiben. Beim Finden eines idealen Auslandseinsatzes und beim Bestehen des Bewerbungsprozesses können wir Euch und Eure Freunde gern professionell unterstützen.

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